南欧蒜

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南欧蒜(学名:Allium ampeloprasum L.)是百合科葱属植物。鳞茎单生,矩圆状卵形至近球状,有时基部具少数小鳞茎;鳞茎外皮白色,膜质,不破裂。叶宽条形至条状披针形,实心,略对褶,背面呈龙骨状。花葶圆柱状,实心,高60-80厘米或更高;花柱伸出花被外。明升体育分分彩计划群花果期5-7月。 [1] 
原产于欧洲中部和南部;在中国部分地区有栽培。欧洲和亚洲其他地区也有栽培。 [1] 明升体育分分彩计划群抗寒耐热性明显,一般耐-10℃的低温,也能经受38℃的高温,在沙土、壤土或黏质壤土上均生长良好。 [2] 
鳞茎作蔬菜食用。 [1]  南欧蒜可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,栽后可不断供食。南欧蒜不仅可增收一茬菜,还能起到土壤消毒作用,解决大棚连年种植带来的病害加重问题。 [2] 
(概述图参考来源: [3] 
中文名
南欧蒜
学    名
Allium ampeloprasum L.
别    称
韭葱
植物界
被子植物门
单子叶植物纲
百合目
亚    目
百合亚目
百合科
葱族
葱属
南欧蒜
同义名
Allium porrum L. [4] 
命名者及年代
L.,1753 [4] 

南欧蒜形态特征

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南欧蒜
南欧蒜(5张)
鳞茎单生,矩圆状卵形至近球状,有时基部具少数小鳞茎;鳞茎外皮白色,膜质,不破裂。明升体育分分彩计划群叶宽条形至条状披针形,实心,略对褶,背面呈龙骨状,基部宽1-5厘米或更宽,深绿色,常具白粉。
花葶圆柱状,实心,高60-80厘米或更高,近中部被叶鞘;总苞单侧开裂,具长喙,早落;伞形花序球状,无珠芽,具多而密集的花;小花梗近等长,比花被片长数倍,基部具小苞片;花白色至淡紫色;花被片近矩圆形,长4.5-5毫米,宽2-2.3毫米,先端钝,具短尖头,中脉绿色,外轮的背面沿中脉具细齿;花丝稍比花被片长,基部合生并与花被片贴生,两侧的下部具细齿,内轮的下部约2/3扩大成长方形,扩大部分与花被片近等宽,每侧各具1齿,齿端延长成卷曲的丝状,远比中间着药的花丝长,外轮的无齿,下部稍扩大成狭长的条状三角形;子房明升体育分分彩计划群卵球状,在中下部沿腹缝线具横向隆起的蜜腺(在标本上不易观察到);花柱伸出花被外。花果期5-7月。 [1] 

南欧蒜产地生境

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原产于欧洲中部和南部;在中国部分地区有栽培。欧洲和亚洲其他地区也有栽培。 [1]  抗寒耐热性明显,一般耐-10℃的低温,也能经受38℃的高温,在沙土、壤土或黏质壤土上均生长良好。耐肥,需肥量大,以富含有机质、肥沃保湿的黏质壤土最适宜,土壤酸碱度以pH值7.5-7.8为宜。 [2] 
南欧蒜 南欧蒜

南欧蒜繁殖方法

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南欧蒜生长期较长,适宜早播。一般在4月上中旬至5月底播种育苗,也可在7月底8月初播种。播前整平苗床,每亩施腐熟的有机肥2500-3000千克,浅耕后整细搂平,然后做成1.2-1.5米的畦,灌足底水。将种子放入清水中搅拌,捞出杂质,然后用60-65℃的温水浸泡40-60分钟,晾干后拌沙土均匀撒入苗床,覆0.5-1厘米的细土,用草苫覆盖保墒。一般每亩播种2-3千克。待南欧蒜露尖时,每隔10天喷1次70%甲基托布津可湿性粉剂,连喷3次。 [2] 

南欧蒜栽培技术

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移栽定植:当南欧蒜长至4-5片叶时,要进行移栽。移栽前2天要对苗畦浇足水,以便取苗不伤根。定植前挖沟,沟深20-25厘米,株行距3厘米×40厘米。栽植前施足底肥,以农家肥为主。栽后浇透水,覆土,以不埋叶心为宜,过4-5天再浇1次水。 [2] 
肥水管理:南欧蒜根系吸肥力弱,宜选有机质丰富、疏松的土壤栽培。因定植时已到秋季,缓苗较为缓慢,要少浇水,加强中耕保墒,促进根系发育,以减少缓苗时间。立冬后,根系基本恢复,进入发棵盛期,对水肥的需要增加,要结合灌水进行第1次追肥,每亩施有机肥1000-1500千克、尿素10-15千克、复合肥20千克,将肥撒在沟脊上,结合中耕混合锄于沟内。第2次追肥在假茎生长盛期,每亩施尿素10千克或农家肥500-1000千克,并适量追加速效性氮肥,结合浇水进行。这一时期浇水应掌握少浇勤浇的原则,经常保持土壤湿润,以满足假茎生长的需要。在南欧蒜生长后期,应视情况追加一定数量的尿素或喷施磷酸二氢钾叶面肥,同时要注意人工拔除杂草。 [2] 
中耕培土:培土是提高南欧蒜品质的一个重要措施。假茎的生长主要依靠分生组织所分生的叶鞘细胞的延长生长,而叶鞘细胞的延长生长需要黑暗、湿润的环境条件,并以营养物质的输入和贮存为基础,所以在加强肥水管理的同时,还要求分期培土。缓苗后,结合中耕进行少量覆土,以后结合追肥和中耕除草分3次培土,每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口为宜,切不可埋没心叶,以免影响韭葱生长。 [2] 
采收与留种:苗高30-40厘米时即可采收,为了保证南欧蒜的质量,获取较高的栽培效益,一般应在春节前后进行采收。采收前半个月要浇一遍透水,以保证南欧蒜鲜嫩可口;采收前1周左右停止浇水。如要采种,应采取秋播育苗的栽培方式,以幼苗越冬,竖年3月移植到大田中,注意浇水追肥,5月中旬左右抽薹,少浇水,花球形成期和开花后增大浇水量,7月中下旬种子成熟后,及时采收。 [2] 

南欧蒜病虫防治

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南欧蒜病虫害相对较少,常见的病害有霜霉病灰霉病,要积极做好预防工作。霜霉病可选用60%唑醚·代森联水分散粒剂800倍或50%烯酰吗啉可湿性粉剂800倍或70%烯酰·霜脲氰水分散粒剂1500倍液等交替使用。灰霉病可选用40%嘧霉胺悬浮剂800倍或2.1%丁子香酚·芹酚水剂700倍液或50%咯菌酯可湿性粉剂5000倍液,每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。 [2] 

南欧蒜主要价值

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南欧蒜可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,栽后可不断供食。南欧蒜不仅可增收一茬菜,还能起到土壤消毒作用,解决大棚连年种植带来的病害加重问题。 [2] 
词条图册 更多图册
参考资料
  • 1.    韭葱  .中国植物志[引用日期2019-06-05]
  • 2.    王利荣,邓亚利,彭小红.韭葱高效栽培技术[J].西北园艺(蔬菜),2015,(第3期):16-17
  • 3.    南欧蒜  .中国自然标本馆[引用日期2019-06-05]
  • 4.    Allium ampeloprasum L.  .theplantlist[引用日期2019-06-05]