手指饼

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手指饼是一道美食,主要食材是鸡蛋、白糖,初学者简单。因为手指饼的外形酷似手指,所以被称为手指饼。手指饼深的小孩们的喜欢。
中文名
手指饼
主要食材
鸡蛋,白糖
分    类
主食
口    味
口感超棒
储藏条件
常温避光干燥贮存

目录

手指饼材料

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手指饼 手指饼 [1]
鸡蛋 1个
白糖 25克
低粉 25克

手指饼做法

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1 鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发,然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀;
2蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀;
3 低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块;
4 将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm宽的口;
5 将饼干糊挤到烤盘上,尽量使每块饼干的长度挤的均匀;
6 烤箱预热180度,中层,上下火 10到15分钟即可。
参考资料
词条标签:
生活